RECETTE: COMMENT FAIRE DES GÂTEAUX DE FÉES AU SUCRE

Les gâteaux de fées moelleux et moelleux sont parsemés de petites pépites de pâte d'amande et sont garnis de crème au beurre et d'éclats de caramel. Un gâteau digne d'une reine des fées.

RECETTE GÂTEAUX DE FÉES AU SUCRE

Difficulté : Moyenne
Portion : 12 personnes
Temps : temps de manipulation 40-45 min, temps de four 20-25 min, plus refroidissement

Ingrédients

120 g de beurre doux, ramolli
110 g de sucre en poudre
2 gros œufs fermiers
120 g de farine autolevante
100 g de pâte d'amande coupée en morceaux carrés de 0,5 cm
150 g de sucre en poudre
20 gousses de cardamome, graines enlevées et écrasées (gousses jetées)
200 g de beurre demi-sel ramolli
300g de sucre glace
1-2 cuillères à soupe de lait (au besoin)
Zeste finement râpé d'1 citron
Moule à cupcakes 12 trous
12 caissettes à cupcakes
Poche à douille

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