RECETTE: COMMENT FAIRE DU WANHOL DE GUINÉE ÉQUATORIALE

Le Wanholde est un plat traditionnel de la cuisine de Guinée équatoriale, qui allie des saveurs intenses et des arômes exotiques. Cette délicieuse recette est idéale pour partager lors de réunions de famille et profiter de la riche cuisine africaine.

Ingrédients Wanhol :

1 kg de viande de poulet, coupée en morceaux

2 gros oignons, hachés

4 gousses d'ail, émincées

1 poivron vert, coupé en lanières

2 tomates mûres, pelées et hachées

1 tasse de riz

1 tasse de petits pois

1 carotte, tranchée

1/2 tasse d'huile de palme

1 litre de bouillon de poulet ou d'eau

Sel, poivre, cumin et paprika au goût

Préparation du Wanhol étape par étape :

Dans une grande casserole, chauffer l'huile de palme à feu moyen et faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron vert jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajoutez la viande de poulet et faites-la dorer de tous les côtés. Assaisonner avec du sel, du poivre, du cumin et du paprika au goût.

Ajoutez les tomates concassées et laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Ajoutez le riz, les petits pois et la carotte. Bien mélanger pour que tous les ingrédients soient intégrés.

Versez le bouillon de poulet ou l'eau chaude, suffisamment pour couvrir tous les ingrédients. Couvrir la casserole et cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit et que la viande soit tendre.

Rectifiez l'assaisonnement et rectifiez si nécessaire. Servir chaud et savourer le Wanholde guinéen dans toute son essence.

Savourez cette recette exquise de Wanholde et surprenez vos invités avec une saveur unique et authentique de Guinée équatoriale ! Bon Appetit!