RECETTE: COMMENT FAIRE DU SPANAKOPITA DE CHYPRE

La Spanakopita est un délicieux plat traditionnel chypriote qui combine des épinards, de la feta et des herbes enveloppées dans une pâte feuilletée. Ensuite, je vais vous apprendre à préparer cette recette exquise.

Ingrédients de Spanakopita

500 g d'épinards frais

200 g de feta émiettée

1 oignon haché

2 gousses d'ail, hachées

1 paquet de pâte feuilletée

1 oeuf battu

Sel et poivre au goût

Huile d'olive

Préparation du Spanakopita étape par étape

Lavez et coupez les épinards en petits morceaux.

Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter les épinards dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient réduits et tendres. Retirer du feu et laisser refroidir.

Une fois les épinards froids, mélangez-les avec la feta émiettée dans un bol. Assaisonner selon l'envie.

Étalez la pâte feuilletée sur un moule rectangulaire en laissant l'excédent sur les bords.

Placer le mélange d'épinards et de fromage sur la pâte feuilletée et répartir uniformément.

Replier les bords de la pâte feuilletée sur la garniture en formant une bordure décorative.

Badigeonner la surface d'oeuf battu pour donner une jolie couleur dorée à la cuisson.

Cuire au four à 180°C pendant environ 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

Servir la Spanakopita chaude en apéritif ou en plat principal. Apprécier!