RECETTE: COMMENT FAIRE DU NKOLOFLOWJOME DE GUINÉE ÉQUATORIALE

Le Nkoloflowjome est un plat traditionnel de la cuisine de Guinée équatoriale. Cette recette combine les saveurs et les arômes typiques de la région, créant un plat unique et délicieux.

Ingrédients Nkoloflowjome

1 kg de porc

2 gros oignons

4 gousses d'ail

2 poivrons verts

2 tomates mûres

3 carottes

1 aubergine

1 feuille de laurier

Sel au goût

Poivre noir au goût

Huile de palme

Préparation du Nkoloflowjome étape par étape

Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile de palme à feu moyen.

Ajouter le porc coupé en morceaux et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajoutez les oignons émincés, l'ail haché, les poivrons coupés en lanières, les tomates concassées, les carottes pelées et tranchées et les aubergines coupées en cubes. Bien mélanger.

Assaisonner avec du sel, du poivre noir et du laurier. Mélangez le tout soigneusement.

Versez suffisamment d'eau pour couvrir tous les ingrédients et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres.

Ajustez l'assaisonnement si nécessaire et servez le Nkoloflowjome chaud accompagné de riz blanc.

Savourez cette délicieuse et authentique recette de Nkoloflowjome de Guinée équatoriale !