RECETTE: COMMENT FAIRE DU MUNWOTPATWUMA DE GUINÉE ÉQUATORIALE

Le Munwotpatwuma est un plat traditionnel de Guinée équatoriale qui combine des saveurs intenses et colorées. Sa préparation nécessite des ingrédients frais et une cuisson minutieuse pour mettre en valeur les saveurs uniques de la cuisine équato-guinéenne.

Ingrédients Munwotpatwuma

1 poulet entier, coupé en morceaux

2 gros oignons, hachés

3 tomates mûres hachées

2 poivrons rouges, hachés

2 gousses d'ail, hachées

1 aubergine, coupée en cubes

1 tasse de haricots verts, coupés en morceaux

1 tasse de citrouille, coupée en morceaux

1 tasse de riz

2 tasses de bouillon de poulet

Huile de palme, au goût

Sel et poivre au goût

Préparation du Munwotpatwuma étape par étape

Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile de palme à feu moyen.

Ajouter les oignons, les tomates, les poivrons et l'ail. Faire sauter jusqu'à tendreté.

Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés.

Ajoutez l'aubergine, les haricots verts et le potiron. Cuire quelques minutes.

Ajouter le riz et bien mélanger avec les légumes et le poulet.

Versez le bouillon de poulet, assaisonnez de sel et de poivre et mélangez bien le tout.

Couvrir la casserole et cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit et que le poulet soit tendre.

Servez le Munwotpatwuma chaud et savourez ce délicieux mélange de saveurs équato-guinéennes.