RECETTE: COMMENT FAIRE DU MAUNGOOK DE GUINÉE ÉQUATORIALE

Le maungook est un plat traditionnel de la cuisine de Guinée équatoriale, préparé avec du bouillon de maïs et de poisson. C'est un plat réconfortant et savoureux, idéal à partager en famille.

Entrée depuis Maungook

1 tasse de maïs moulu

4 tasses de bouillon de poisson

1 cuillère à soupe d'huile de palme

1 oignon haché

1 tomate mûre, hachée

1 poivron vert haché

1 carotte hachée

Sel et poivre au goût

Préparation du Maungook étape par étape

Dans une casserole, faites chauffer l'huile de palme à feu moyen.

Ajouter l'oignon, la tomate, le poivron et la carotte et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter le maïs moulu et bien mélanger pour mélanger avec les légumes.

Ajoutez le bouillon de poisson et mélangez le tout. Laissez cuire à feu doux pendant environ 30 minutes en remuant de temps en temps.

Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que le maïs soit cuit et que le bouillon épaississe.

Servez le Maungook chaud dans des bols et dégustez ce délicieux plat traditionnel de Guinée équatoriale.