RECETTE: COMMENT FAIRE DU MAHOKLU DE GUINÉE ÉQUATORIALE

Le Mahoklude est un plat traditionnel de Guinée équatoriale aux saveurs riches et exotiques que vos invités adoreront sûrement. Ensuite, je vous montre comment préparer ce délicieux plat typique.

Ingrédients du Mahoklude Guinée Equatoriale

1 kg de bœuf ou de poulet coupé en morceaux

2 gros oignons, hachés

4 gousses d'ail, émincées

1 poivron vert, haché

1 poivron rouge, haché

2 tomates mûres, hachées

1 tasse d'huile de palme

2 tasses de bouillon de poulet ou de bœuf

Sel et poivre au goût

Chili ou piment fort au goût (facultatif)

Préparation du Mahoklude Guinée Equatoriale étape par étape

1. Dans une grande casserole, chauffer l'huile de palme à feu moyen-vif.

2. Ajoutez l'oignon, l'ail, les poivrons et les tomates. Faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

3. Ajoutez le bœuf ou le poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.

4. Ajoutez le bouillon de poulet ou de bœuf et assaisonnez avec du sel, du poivre et du piment au goût.

5. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir la casserole et laisser mijoter pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

6. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

7. Servez le Mahoklude chaud accompagné de riz blanc, de plantain frit ou de yucca bouilli. Savourez ce délicieux plat de la cuisine guinéenne !