RECETTE: COMMENT FAIRE DU KOLOLWOMOKNU DE GUINÉE ÉQUATORIALE

Le Kololwomoknu est un délicieux plat traditionnel de Guinée équatoriale qui allie des saveurs intenses et aromatiques. Cette recette vous amènera à savourer une authentique cuisine équato-guinéenne dans le confort de votre maison.

Ingrédients du Kololwomoknu

1 kg de bœuf ou d'agneau coupé en morceaux

2 cuillères à soupe d'huile de palme rouge

2 gros oignons, hachés

3 gousses d'ail, émincées

1 grosse tomate, hachée

2 poivrons verts, hachés

2 carottes, tranchées

2 pommes de terre pelées et coupées en cubes

2 feuilles de bananier, coupées en lanières

Sel au goût

Poivre à goûter

Eau

Préparation du Kololwomoknu étape par étape

Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile de palme rouge à feu moyen.

Ajouter l'oignon, l'ail, la tomate et les poivrons. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajoutez la viande et faites-la dorer de tous les côtés.

Ajoutez les carottes, les pommes de terre et les feuilles de bananier. Bien mélanger.

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Couvrir les ingrédients d'eau et porter à ébullition.

Réduisez le feu, couvrez la casserole et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre et que les légumes soient cuits.

Rectifiez l'assaisonnement et servez chaud.

Dégustez cet exquis Kololwomoknu guinéen en compagnie de vos proches !