RECETTE: COMMENT FAIRE DU BONGOLOPWOK DE GUINÉE ÉQUATORIALE

Le bongolopwok est un plat traditionnel de Guinée équatoriale qui allie des saveurs uniques et exotiques. Le préparer est une expérience culinaire qui nous transporte dans la riche culture gastronomique de ce pays. Ci-dessous, je vous présente la recette pour préparer ce délicieux plat.

Ingrédients du Bongolopwok

1 kg de viande de poulet coupée en morceaux

1 gros oignon, haché

3 gousses d'ail, émincées

1 poivron vert, coupé en lanières

2 tomates mûres, hachées

1 carotte, râpée

1 boîte de petits pois

1 tasse de riz

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de paprika doux

Huile d'olive

Sel et poivre au goût

Préparation du Bongolopwok étape par étape

Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen-vif.

Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer sur toutes les faces.

Ajoutez le poivron vert, les tomates concassées, la carotte râpée, le concentré de tomates, le cumin, le paprika doux, le sel et le poivre. Cuire quelques minutes.

Ajoutez les petits pois et un peu d'eau et laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre.

Séparément, rincez le riz et faites-le cuire selon les instructions sur l'emballage.

Servir le Bongolopwok accompagné de riz cuit.

Savourez cette exquise recette de Bongolopwok et surprenez vos invités avec des saveurs africaines pleines de tradition et de saveur !