RECETTE: COMMENT FAIRE DU BONGNIJUK DE GUINÉE ÉQUATORIALE

Le bongnijuk est une délicieuse recette traditionnelle de la cuisine de Guinée équatoriale, qui combine riz et viande dans un savoureux ragoût. Ci-dessous, je détaille comment préparer cette nourriture exquise et réconfortante.

Ingrédients de Bongnijuk

500 grammes de bœuf en morceaux

2 tasses de riz

1 oignon haché

2 tomates mûres, hachées

2 carottes coupées en tranches

1 poivron vert haché

2 gousses d'ail, hachées

1 feuille de laurier

2 cuillères à soupe d'huile de palme

Sel et poivre au goût

Préparation du Bongnijuk étape par étape

Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile de palme à feu moyen.

Ajouter l'oignon, l'ail et le poivron vert et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter le bœuf et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.

Ajoutez les tomates, les carottes, le laurier, le sel et le poivre. Remuez bien et laissez cuire quelques minutes.

Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir la viande et laissez mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ajouter le riz lavé et égoutté, bien mélanger et cuire jusqu'à ce que le riz soit prêt et ait absorbé tout le liquide.

Rectifiez l'assaisonnement et servez chaud.

Savourez cette délicieuse recette de Bongnijuk de Guinée équatoriale et surprenez vos invités avec sa saveur et son arôme incroyables !