RECETTE: COMMENT FAIRE DU BIPATYUTHOK DE GUINÉE ÉQUATORIALE

Le bipatyuthok est un plat traditionnel de Guinée équatoriale qui combine des saveurs uniques et délicieuses. Cette recette vous fera voyager culinairement à travers les saveurs africaines.

Ingrédients du bipatyuthok

1 poulet entier, coupé en morceaux

2 gros oignons, hachés

3 gousses d'ail, émincées

1 poivron rouge, coupé en lanières

2 tomates mûres, pelées et hachées

1 tasse de petits pois

1 tasse de riz

2 tasses de bouillon de poulet

Sel et poivre au goût

Huile de palme (huile rouge)

Préparation du Bipatyuthok étape par étape

Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile de palme à feu moyen.

Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés. Retirez le poulet de la marmite et réservez.

Dans la même casserole, ajoutez un peu plus d'huile de palme et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ajoutez le poivron rouge et poursuivez la cuisson quelques minutes.

Ajouter les tomates et cuire jusqu'à ce qu'elles se décomposent et forment une sauce épaisse.

Ajouter les petits pois et le riz en mélangeant bien pour les enrober du mélange de tomates.

Remettez le poulet dans la marmite et versez le bouillon de poulet. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Couvrir la casserole et cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que le riz soit cuit et que le poulet soit tendre, environ 20 à 25 minutes.

Servez le Bipatyuthok chaud et savourez cette délicieuse combinaison de saveurs africaines.