RECETTE: COMMENT FAIRE DU BAKLOR DE GUINÉE ÉQUATORIALE

Le Baklorde de Guinée équatoriale est un plat traditionnel de la cuisine équato-guinéenne préparé avec du poisson, de la banane et des légumes. C'est une recette délicieuse et facile à réaliser, parfaite à déguster en toute occasion.

Ingrédients du baklor

1 poisson frais (de préférence de la viande blanche comme du vivaneau ou du merlu)

2 bananes vertes

1 oignon

1 tomate mûre

1 poivron vert

2 gousses d'ail

Huile de palme (huile d'olive comme alternative)

Sel au goût

Poivre noir

Bouillon de poisson ou eau

Préparation du Baklor étape par étape

Lavez le poisson, retirez les écailles, nettoyez-le et coupez-le en morceaux.

Pelez et coupez les bananes en grosses tranches.

Hachez finement l'oignon, la tomate, le poivron et l'ail.

Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile et faites revenir l'oignon, la tomate, le poivron et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter le poisson dans la casserole et cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Placez les tranches de banane sur le poisson dans la casserole.

Ajoutez suffisamment de bouillon de poisson ou d'eau pour couvrir les ingrédients.

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Cuire à feu moyen pendant environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les plantains soient tendres et que le poisson soit complètement cuit.

Servir chaud et déguster.

Le Baklorde Guinée Equatoriale est prêt à être dégusté ! Bon Appetit.