RECETTE: COMMENT FAIRE DES TIMBITS DU CANADA

Les Timbits sont de petites et délicieuses boules de pâte frite qui sont devenues une icône de la gastronomie canadienne. Ils sont parfaits à déguster à tout moment de la journée, que ce soit en dessert ou en collation sucrée.

Ingrédients des Timbits

2 tasses de farine

1/3 tasse de sucre

2 cuillères à café de levure

1/2 cuillère à café de sel

1 oeuf

3/4 tasse de lait

2 cuillères à soupe de beurre fondu

Huile de friture

Sucre glacé ou enrobage de chocolat (facultatif)

Préparation des Timbits étape par étape

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.

Dans un autre bol, battez l'œuf puis ajoutez le lait et le beurre fondu.

Ajouter le mélange liquide aux ingrédients secs et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Laissez reposer la pâte 10 à 15 minutes.

Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde à feu moyen.

A l'aide d'une cuillère, formez des petites boules avec la pâte et faites-les revenir dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient entièrement dorées.

Retirez les Timbits de l'huile et déposez-les sur du papier absorbant pour égoutter l'excès de gras.

Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les Timbits de sucre glace ou les tremper dans un enrobage de chocolat fondu.

Servez les Timbits chauds et savourez ce délicieux délice canadien.