RECETTE: COMMENT FAIRE DES QUEUES DE CASTOR DU CANADA

Les Queues de castor sont un délicieux dessert canadien qui ressemble à un beignet plat et rectangulaire, surmonté d'une variété de garnitures sucrées. Ils sont parfaits à déguster à tout moment de la journée.

Entrer dans les Queues de Castor

2 tasses de farine de blé

1 cuillère à café de levure chimique

1/4 tasse de sucre

1/2 cuillère à café de sel

3/4 tasse de lait

Huile de friture

Préparation des Queues de Castor étape par étape

1. Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.

2. Ajoutez le lait progressivement et mélangez jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.

3. Laissez reposer la pâte environ 15 minutes.

4. Divisez la pâte en portions et étirez chacune en formant une sorte d'ovale allongé.

5. Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde à feu moyen-vif.

6. Faites frire chaque queue de castor dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.

7. Retirez de l'huile et égouttez l'excédent de graisse sur du papier absorbant.

8. Servez les Queues de Castor chaudes, saupoudrées de sucre, de cannelle ou de votre garniture préférée.

Savourez ces délicieuses queues de castor canadiennes !