RECETTE: COMMENT FAIRE DES CREVETTES À LA NOIX DE COCO DE L'ÎLE CHRISTMAS

Bienvenue dans la recette de crevettes à la noix de coco de l'île Christmas ! Ce plat exquis combine de délicieuses crevettes avec un enrobage croquant de noix de coco, vous transportant directement sur une île tropicale à chaque bouchée.

Ingrédients des crevettes à la noix de coco

500 g de grosses crevettes décortiquées et déveinées

1 tasse de farine de blé

2 tasses de noix de coco râpée

2 œufs légèrement battus

Sel et poivre au goût

Huile de friture

Sauce aigre-douce ou sauce mangue pour accompagner

Préparation des crevettes à la noix de coco étape par étape

Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée avec une pincée de sel et de poivre. Préparez trois bols : un avec de la farine, un avec des œufs battus et un avec le mélange de noix de coco.

Tremper chaque crevette d'abord dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans le mélange de noix de coco en veillant à ce qu'elles soient bien enrobées. Répétez cette étape avec toutes les crevettes.

Dans une grande poêle, chauffer suffisamment d'huile à feu moyen-vif pour couvrir les crevettes lors de la friture. Faites frire les crevettes par lots jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 2-3 minutes de chaque côté.

Sortez les crevettes frites et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

Servir les crevettes à la noix de coco chaudes, accompagnées d'une sauce aigre-douce ou d'une sauce à la mangue. Savourez cette délicieuse bouchée des Caraïbes directement de l’île Christmas !