RECETTE: COMMENT FAIRE DE LA HALVA DE CHYPRE

Chypre Halva est un délicieux dessert traditionnel du Moyen-Orient, à base de graines de sésame, de sucre et de miel. C'est une friandise très populaire dans la région et est généralement servie lors d'occasions spéciales.

Ingrédients Halva :

1 tasse de graines de sésame

1 tasse de sucre

1 tasse de miel

1 cuillère à café de cannelle en poudre

1/2 tasse d'eau

Préparation du Halva étape par étape :

Dans une grande poêle, faire griller les graines de sésame à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées.

Ajoutez le sucre, le miel, la cannelle en poudre et l'eau aux graines grillées. Remuer constamment à feu moyen jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.

Lorsque le mélange atteint la consistance désirée (il doit être épais mais toujours maniable), retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

Versez le mélange dans un moule préalablement graissé et nivelez la surface avec une spatule.

Laisser refroidir complètement à température ambiante puis réfrigérer au moins 2 heures pour solidifier.

Démoulez la Halva et coupez-la en portions individuelles avant de servir.

Savourez ce dessert exquis de Chypre !