RECETTE: COMMENT FABRIQUER DU BOKULOGIC DE GUINÉE ÉQUATORIALE

Le bokulogic est un plat traditionnel de la gastronomie de Guinée équatoriale qui se distingue par sa saveur et par sa facilité de préparation. Voici comment le faire dans votre propre cuisine.

Venant de Bokulogic

1kg de boeuf

2 gros oignons

3 tomates mûres

4 gousses d'ail

2 carottes

1 poivron vert

1 poivron rouge

2 feuilles de laurier

Sel au goût

Poivre noir au goût

Huile d'olive

Préparation de Bokulogic étape par étape

Commencez par couper le bœuf en morceaux moyens et assaisonnez-le avec du sel et du poivre au goût.

Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive et ajoutez la viande pour la faire dorer à feu moyen-vif.

Hachez finement les oignons, les tomates, l'ail, les carottes, le poivron vert et le poivron rouge.

Lorsque la viande est dorée, ajoutez les légumes hachés et les feuilles de laurier dans la casserole. Bien mélanger pour que les saveurs se mélangent.

Couvrir la casserole et cuire à feu moyen-doux pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire et servez chaud.

Savourez la délicieuse saveur du Bokulogic, un plat plein de tradition et d'arômes exquis de Guinée équatoriale !