RECETTE: COMMENT FAIRE UN COCKTAIL AU CAFÉ NUTELLA ET COGNAC

Un café irlandais à onze heures – ce cocktail tout à fait délicieux comprend du cognac infusé de croissants et un sirop de Nutella pour renforcer le café et la crème fouettée. Cela semble très sophistiqué, mais en réalité très simple.

RECETTE COCKTAIL NUTELLA ET CAFÉ COGNAC

Difficulté : Facile
Portion : pour 4
Temps : Temps de manipulation 10 min, plus 2 heures de congélation

Ingrédients

80 g de croissant haché
240 ml de cognac
50 g de Nutella
25 g de sucre démérara
200 ml de café chaud
200 g de crème fraîche pour servir
Flocons de noix de coco grillés pour servir

Préparation étape par étape

Mettez le croissant et le cognac dans un mixeur ou un robot culinaire et mixez jusqu'à consistance lisse. Transférer dans un récipient congelable, couvrir et congeler pendant au moins 2 heures. Passer au tamis très fin (ou pour un rendu encore plus clair, au papier filtre à café) et réserver.
Mettez le Nutella, le sucre et 25 ml d'eau dans une petite casserole et faites chauffer doucement jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laisser refroidir.
Pour préparer le cocktail, mesurez 50 ml de cognac croissant et 25 ml de sirop de nutella dans chaque verre, puis complétez avec 50 ml de café chaud dans chacun, en remuant pour combiner. Mettez une cuillère sur le dessus du café et versez délicatement de la crème double dessus (elle doit flotter à la surface du café). Garnir de flocons de noix de coco grillés.

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