RECETA: ROMERITO

Romerito es una planta silvestre comúnmente utilizada en la cocina mexicana, especialmente en la época navideña. Su sabor amargo y ligeramente salado lo hace un ingrediente único en diversos platillos.

Beneficios de comer Romerito

Rico en hierro, ideal para combatir la anemia.
Contiene antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades.
Bajo en calorías, ideal para personas que buscan mantener un peso saludable.
Contiene fibra, beneficiando la salud digestiva.

Propiedades de Romerito

Romerito es una excelente fuente de vitaminas A, C y K, así como de minerales como calcio, hierro y magnesio. Además, posee propiedades diuréticas y antiinflamatorias que pueden contribuir a la salud general del organismo.

Contraindicaciones de Romerito

A pesar de sus beneficios, se recomienda moderar su consumo en personas con problemas renales debido a su contenido en oxalatos. Asimismo, aquellas personas alérgicas a plantas de la familia Amaranthaceae deben evitar su consumo.