RECETA: COMO HACER WILD BOAR SATAY DE ISLA DE NAVIDAD

El Wild Boar Satay de la Isla de Navidad es una exquisita receta que combina la carne de jabalí con una deliciosa marinada y una salsa satay que le aporta un sabor único. Perfecto para una cena especial o una reunión con amigos, este plato impresionará a todos los comensales.

Ingredientes de Wild Boar Satay

1 kg de carne de jabalí cortada en tiras
Para la marinada:
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cm de jengibre fresco rallado
- 1 cucharada de pasta de curry rojo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
Para la salsa satay:
- 1 taza de cacahuetes tostados
- 2 dientes de ajo
- 2 cm de jengibre fresco rallado
- 1 cucharada de pasta de curry rojo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 taza de leche de coco
Palitos de brocheta de madera, remojados en agua

Preparación de Wild Boar Satay paso a paso

1. Preparar la marinada: En un bol, mezclar el ajo, el jengibre, la pasta de curry rojo, la salsa de soja, la miel, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta. Agregar las tiras de carne de jabalí y marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas.

2. Preparar la salsa satay: En una licuadora, triturar los cacahuetes, el ajo, el jengibre, la pasta de curry rojo, la salsa de soja, el azúcar moreno y la leche de coco hasta obtener una salsa suave y espesa. Reservar.

3. Armar los pinchos: Ensartar las tiras de carne de jabalí en los palitos de brocheta y disponer en una bandeja apta para horno o parrilla.

4. Cocinar: Cocinar los pinchos de Wild Boar Satay a la parrilla o en el horno precalentado a 180°C, girándolos ocasionalmente y pincelándolos con la marinada restante, durante aproximadamente 10-15 minutos o hasta que la carne esté dorada y cocida.

5. Servir: Servir los Wild Boar Satay caliente acompañados de la salsa satay y disfrutar de este delicioso plato lleno de sabores exóticos.