RECETA: COMO HACER WATTLESEED DAMPER DE ISLA DE NAVIDAD

El Wattleseed Damper es un delicioso pan tradicional de la Isla de Navidad, que se destaca por su sabor único y su simpleza en su preparación. Ideal para disfrutar en el desayuno o la merienda, este pan es perfecto para acompañar con mantequilla, mermelada o simplemente solo.

Ingredientes de Wattleseed Damper

2 tazas de harina de trigo
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharada de mantequilla fría
1 cucharada de wattleseed (semilla de acacia australiana)
3/4 taza de leche

Preparación de Wattleseed Damper paso a paso

Pre calienta el horno a 180°C.
En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
Agrega la mantequilla y mezcla con los dedos hasta obtener una textura arenosa.
Incorpora el wattleseed a la mezcla.
Poco a poco, agrega la leche y mezcla hasta obtener una masa suave.
Amasa ligeramente la masa en una superficie enharinada y forma un disco de unos 2 cm de grosor.
Coloca el disco de masa en una bandeja para hornear enharinada.
Haz unos cortes diagonales en la parte superior del disco.
Hornea el Wattleseed Damper durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
Sirve caliente y disfruta de este pan tradicional de la Isla de Navidad.