RECETA: COMO HACER WANJUPWOPK DE GUINEA ECUATORIAL

El Wanjupwopk es un plato popular de Guinea Ecuatorial que se destaca por su delicioso sabor y su combinación de ingredientes únicos. A continuación, te presentamos una receta para preparar este exquisito plato en casa.

Ingredientes de Wanjupwopk

1 kg de carne de cerdo
2 cebollas
2 tomates
2 pimientos verdes
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
500 g de ñame

Preparación de Wanjupwopk paso a paso

En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Añadir la carne de cerdo cortada en trozos y cocinar hasta que esté dorada por todos lados.
Picar finamente las cebollas, los tomates, los pimientos y los dientes de ajo, y añadirlos a la olla.
Sofreír las verduras hasta que estén tiernas.
Añadir las hojas de laurel, el pimentón dulce, la sal y la pimienta, y mezclar bien.
Cubrir los ingredientes con agua y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
Mientras tanto, pelar y cortar el ñame en trozos grandes.
Añadir el ñame a la olla y cocinar hasta que esté tierno.
Rectificar la sazón si es necesario y servir caliente.

¡Disfruta de este sabroso plato tradicional de Guinea Ecuatorial, el Wanjupwopk!