RECETA: COMO HACER WANHOL DE GUINEA ECUATORIAL

El Wanholde es un plato tradicional de la cocina de Guinea Ecuatorial, que combina sabores intensos y aromas exóticos. Esta deliciosa receta es ideal para compartir en reuniones familiares y disfrutar de la rica gastronomía africana.

Ingredientes de Wanhol:

1 kg de carne de pollo, cortada en trozos
2 cebollas grandes, picadas
4 dientes de ajo, picados
1 pimiento verde, cortado en tiras
2 tomates maduros, pelados y picados
1 taza de arroz
1 taza de guisantes
1 zanahoria, cortada en rodajas
1/2 taza de aceite de palma
1 litro de caldo de pollo o agua
Sal, pimienta, comino y pimentón al gusto

Preparación de Wanhol paso a paso:

En una olla grande, calentar el aceite de palma a fuego medio y sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento verde hasta que estén dorados.
Agregar la carne de pollo y dorar por todos lados. Condimentar con sal, pimienta, comino y pimentón al gusto.
Incorporar los tomates picados y cocinar por unos minutos hasta que se hayan ablandado.
Agregar el arroz, los guisantes y la zanahoria. Mezclar bien para que se integren todos los ingredientes.
Verter el caldo de pollo o agua caliente, suficiente para cubrir todos los ingredientes. Tapar la olla y cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté cocido y la carne tierna.
Rectificar la sazón y ajustar si es necesario. Servir caliente y disfrutar del Wanholde guineano en toda su esencia.

¡Disfruta de esta exquisita receta de Wanholde y sorprende a tus invitados con un sabor único y auténtico de Guinea Ecuatorial! ¡Buen provecho!