RECETA: COMO HACER TUKUMGOKJUBAK DE GUINEA ECUATORIAL

El Tukumgokjubak es un delicioso plato tradicional de la gastronomía de Guinea Ecuatorial. Su preparación requiere de ingredientes típicos de la región y un proceso de cocción lento que realza los sabores característicos de la comida guineana.

Ingredientes de Tukumgokjubak

1 kg de carne de cerdo
3 plátanos machos verdes
1 cebolla
1 pimiento verde
3 dientes de ajo
Tomate frito
Aceite de palma
Sal y pimienta al gusto

Preparación de Tukumgokjubak paso a paso

En una olla grande, calienta un poco de aceite de palma a fuego medio.
Agrega la cebolla picada, el pimiento verde, y los dientes de ajo machacados.
Cuando las verduras estén doradas, añade la carne de cerdo cortada en trozos y dórala por todos lados.
Incorpora los plátanos machos cortados en rodajas y deja que se cocinen por unos minutos.
Añade el tomate frito, la sal y la pimienta, y mezcla bien todos los ingredientes.
Cubre la olla y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
Sirve el Tukumgokjubak caliente y disfruta de esta exquisita receta de la cocina guineana.

¡Espero que disfrutes preparando y saboreando este delicioso plato tan representativo de Guinea Ecuatorial!