RECETA: COMO HACER TETAMOUNTIPLI DE GUINEA ECUATORIAL

En la cocina de Guinea Ecuatorial, el Tetamountiplide es un plato tradicional lleno de sabor y calor. Se prepara con una mezcla de ingredientes locales que aportan una combinación única de sabores. A continuación, te mostramos cómo preparar este delicioso plato:

Ingredientes de Tetamountipli

1 kg de carne de ternera cortada en trozos
2 cebollas grandes picadas
3 tomates maduros picados
1 pimiento verde picado
3 dientes de ajo picados
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimiento en polvo
1 cucharadita de comino molido
Sal al gusto
Aceite de palma

Preparación de Tetamountipli paso a paso

Paso 1: En una olla grande, calienta un poco de aceite de palma a fuego medio. Agrega las cebollas y los dientes de ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados.

Paso 2: Añade la carne de ternera cortada en trozos a la olla y dórala por todos lados. Condimenta con sal, pimiento en polvo y comino molido. Remueve bien para que la carne se impregne de los sabores.

Paso 3: Agrega los tomates picados, el pimiento verde y la hoja de laurel a la olla. Mezcla todo y deja cocinar a fuego lento hasta que los tomates se hayan deshecho y la carne esté tierna.

Paso 4: Rectifica la sazón y ajusta la sal si es necesario. Cocina por unos minutos más para que todos los sabores se mezclen bien.

Paso 5: Una vez listo, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir el Tetamountiplide caliente. ¡Disfruta de esta exquisita receta tradicional de Guinea Ecuatorial!