RECETA: COMO HACER SAUVAKIA DE CHIPRE

La Souvlaki es un plato tradicional de Chipre que consta de trozos de carne marinados y asados en brochetas. Es un plato muy popular en toda la región mediterránea con un sabor delicioso y diferentes variantes. Aquí te enseñaré cómo preparar Souvlaki de Chipre de manera auténtica y deliciosa.

Ingredientes de Sauvakia

500 gramos de carne de cordero o pollo en trozos
1 cucharada de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de comino
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
Vegetales para acompañar (tomate, cebolla, pimiento)
Pan de pita para servir

Preparación de Sauvakia paso a paso

En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, ajo, orégano, comino, jugo de limón, sal y pimienta.
Agrega los trozos de carne a la mezcla y revuélvelos para asegurarte de que estén bien cubiertos. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas o toda la noche para obtener un mejor sabor.
Ensarta los trozos de carne marinados en brochetas, alternando con trozos de vegetales cortados en trozos similares.
Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto y cocina las brochetas durante unos 10-15 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que la carne esté bien cocida y dorada por fuera.
Sirve las Souvlaki calientes con pan de pita y una ensalada fresca.
¡Disfruta de esta deliciosa y auténtica receta de Souvlaki chipriota!