RECETA: COMO HACER SAGANAKI TOU PILAFI DE CHIPRE

El Saganaki Tou Pilafi es un delicioso plato tradicional de Chipre que combina queso feta, tomates, cebolla y especias. Se sirve caliente y es perfecto para compartir con amigos y familiares.

Ingredientes de Saganaki Tou Pilafi

250g queso feta
3 tomates maduros, cortados en rodajas
1 cebolla grande, cortada en juliana
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto

Preparación de Saganaki Tou Pilafi paso a paso

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Añade la cebolla y cocina hasta que esté tierna y ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos.
Coloca las rodajas de tomate sobre la cebolla y cocina por otros 5 minutos, hasta que los tomates estén suaves.
Desmenuza el queso feta sobre los tomates y espolvorea con orégano, sal y pimienta.
Reduce el fuego a medio-bajo y cocina por unos 10 minutos, o hasta que el queso se derrita y se forme una capa dorada en la parte superior.
Sirve el Saganaki Tou Pilafi caliente directamente en la sartén para compartir con pan crujiente.

¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante receta de Chipre!