RECETA: COMO HACER QWOTYTER DE GUINEA ECUATORIAL

El Qwotyter es un plato tradicional de Guinea Ecuatorial, con sabores únicos y deliciosos. A continuación, te enseñaré cómo prepararlo en casa para disfrutar de esta exquisita receta africana.

Ingredientes de Qwotyter:

1 kg de carne de cordero o pollo cortada en trozos
2 cebollas medianas, picadas
4 dientes de ajo, picados
1 pimiento verde, picado
1 pimiento rojo, picado
2 tomates maduros, picados
1 hoja de laurel
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal al gusto
Aceite de coco o de palma
Agua

Preparación de Qwotyter paso a paso:

En una olla grande, calienta un poco de aceite de coco o de palma a fuego medio.
Añade la carne de cordero o pollo y dórala por todos lados.
Incorpora las cebollas, el ajo, los pimientos y los tomates. Sofríe todo junto hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega la hoja de laurel, el jengibre en polvo, el pimentón dulce y la sal. Mezcla bien para que todos los sabores se integren.
Cubre los ingredientes con agua y deja cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya reducido.
Sirve el Qwotyter caliente acompañado de arroz blanco o fufu. ¡Disfruta de esta deliciosa receta guineana!