RECETA: COMO HACER PILAFI POURGOURI DE CHIPRE

El Pilafi Pourgouri es un plato tradicional de Chipre que combina bulgur con arroz en una deliciosa receta. Es fácil de preparar y se puede servir como plato principal o acompañamiento. A continuación te comparto la receta paso a paso.

Ingredientes de Pilafi Pourgouri

1 taza de bulgur
1 taza de arroz
2 tazas de caldo de verduras o pollo
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 zanahoria rallada
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación de Pilafi Pourgouri paso a paso

En una olla, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla, el ajo y la zanahoria rallada. Sofríe hasta que estén dorados.
Añade el bulgur y el arroz a la olla. Cocina por unos minutos, removiendo constantemente.
Incorpora el caldo de verduras o pollo caliente a la mezcla. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que el líquido se absorba y los granos estén cocidos.
Una vez listo, retira la olla del fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir.

¡Disfruta de tu delicioso Pilafi Pourgouri al estilo chipriota!