RECETA: COMO HACER PAYRIJ DE GUINEA ECUATORIAL

El Payrij es un plato tradicional de Guinea Ecuatorial, conocido por su delicioso sabor y su combinación de ingredientes frescos. A continuación, te mostramos cómo preparar este exquisito plato:

Ingredientes de Payrij

1 kg de carne de res cortada en trozos pequeños
1 cebolla grande picada
2 dientes de ajo picados
2 tomates maduros picados
1 pimiento verde picado
1 pimiento rojo picado
1 zanahoria cortada en rodajas finas
2 patatas cortadas en cubos
100 g de guisantes
250 ml de caldo de carne
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

Preparación de Payrij paso a paso

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
Incorpora la carne de res y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
Añade los tomates, los pimientos, la zanahoria, las patatas y los guisantes. Mezcla bien.
Vierte el caldo de carne, sazona con sal y pimienta, y remueve para combinar todos los ingredientes.
Tapa la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la carne esté tierna y los vegetales estén cocidos.
Sirve el Payrij caliente y disfruta de este delicioso plato guineano.

¡Esperamos que disfrutes preparando y degustando este exquisito Payrij inspirado en la cocina de Guinea Ecuatorial!