RECETA: COMO HACER OCTOPUS CEVICHE DE ISLA DE NAVIDAD

El ceviche de pulpo es un platillo delicioso y refrescante, perfecto para disfrutar en los días calurosos de verano. En esta receta, te enseñaré cómo preparar un exquisito Octopus Ceviche inspirado en la gastronomía de Isla de Navidad.

Ingredientes de Octopus Ceviche

1 pulpo grande (aproximadamente 2 kg), limpio y cortado en trozos pequeños
1 taza de jugo de limón
1 cebolla morada, cortada en julianas
2 tomates, cortados en cubos
1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en cubos
1 pimiento verde, sin semillas y cortado en cubos
1 manojo de cilantro fresco, picado
Sal y pimienta al gusto
Chiles jalapeños al gusto (opcional)

Preparación de Octopus Ceviche paso a paso

En una olla grande, hierve agua con sal y sumerge los trozos de pulpo por aproximadamente 30 minutos o hasta que estén tiernos. Escurre y deja enfriar.
Corta el pulpo en trozos pequeños y colócalos en un recipiente grande. Agrega el jugo de limón y mezcla bien. Deja reposar en el refrigerador por al menos 1 hora para que el pulpo se marine en el limón.
Añade la cebolla morada, los tomates, los pimientos rojo y verde, el cilantro, la sal, la pimienta y los chiles jalapeños (si los estás utilizando). Mezcla todos los ingredientes cuidadosamente.
Deja reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Sirve el Octopus Ceviche en platos individuales o en una fuente grande. Puedes acompañarlo con tostadas, chips de plátano o simplemente disfrutarlo solo.
¡Disfruta de este refrescante ceviche de pulpo con el delicioso toque de Isla de Navidad!