RECETA: COMO HACER MAUNGOOK DE GUINEA ECUATORIAL

El Maungook es un plato tradicional de la cocina de Guinea Ecuatorial, preparado con maíz y caldo de pescado. Es un plato reconfortante y sabroso, ideal para compartir con la familia.

Ingredientes de Maungook

1 taza de maíz molido
4 tazas de caldo de pescado
1 cucharada de aceite de palma
1 cebolla picada
1 tomate maduro picado
1 pimiento verde picado
1 zanahoria picada
Sal y pimienta al gusto

Preparación de Maungook paso a paso

En una olla, calienta el aceite de palma a fuego medio.
Agrega la cebolla, el tomate, el pimiento y la zanahoria, y sofríe hasta que estén suaves.
Incorpora el maíz molido y revuelve bien para mezclar con las verduras.
Añade el caldo de pescado y mezcla todo. Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
Sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina por unos minutos más hasta que el maíz esté cocido y el caldo espese.
Sirve el Maungook caliente en tazones y disfruta de este delicioso plato tradicional de Guinea Ecuatorial.