RECETA: COMO HACER MAHALEPI DE CHIPRE

El mahalepi es un delicioso postre tradicional de Chipre, elaborado a base de almidón de arroz y agua de rosas, con un sabor refrescante y una textura cremosa. A continuación, te enseñaré cómo preparar esta exquisita receta chipriota en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes de Mahalepi

1 taza de almidón de arroz
4 tazas de agua
1 taza de azúcar
1 cucharadita de agua de rosas
Pistachos picados o almendras en rodajas para decorar

Preparación de Mahalepi paso a paso

En una cacerola, mezcla el almidón de arroz con 2 tazas de agua y revuelve hasta que no queden grumos.
Añade las otras 2 tazas de agua y el azúcar a la mezcla, mezclando constantemente a fuego medio hasta que espese.
Retira la mezcla del fuego y agrega la cucharadita de agua de rosas, mezclando bien.
Vierte la mezcla en moldes individuales y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 2 horas para que adquiera consistencia.
Antes de servir, decora con pistachos picados o almendras en rodajas para darle un toque crujiente.
¡Disfruta de este delicioso postre chipriota con tu familia y amigos!