RECETA: COMO HACER MACADAMIA NUT COOKIES DE ISLA DE NAVIDAD

Las Macadamia Nut Cookies de Isla de Navidad son una delicia exótica que combina la suavidad de las macadamias con la dulzura de las galletas. ¡Aprende a prepararlas con esta receta fácil y deliciosa!

Ingredientes de Macadamia Nut Cookies

1 taza de macadamias picadas
1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1 taza de azúcar morena
1/2 taza de azúcar blanca
2 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 1/2 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal

Preparación de Macadamia Nut Cookies paso a paso

Pre-calienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar morena y blanca hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
Agrega los huevos de uno en uno, incorporando bien cada uno antes de añadir el siguiente. Añade el extracto de vainilla y mezcla bien.
Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal sobre la mezcla de mantequilla y huevos. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Por último, añade las macadamias picadas y mezcla suavemente para distribuirlas de manera uniforme en la masa.
Con la ayuda de una cuchara para galletas, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja preparada, dejando espacio entre cada una para que se expandan al hornear.
Hornea las galletas en el horno pre-calentado durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

¡Disfruta de las deliciosas Macadamia Nut Cookies de Isla de Navidad!