RECETA: COMO HACER LUTTUMHUG DE GUINEA ECUATORIAL

La Luttumhugde es un plato típico de Guinea Ecuatorial, con una combinación de sabores deliciosos y tradicionales. A continuación, te enseñaré cómo preparar esta receta única y deliciosa.

Ingredientes de Luttumhug

1 pollo entero cortado en piezas
2 cebollas
2 tomates maduros
2 pimientos verdes
3 dientes de ajo
1 zanahoria
1 hoja de laurel
Aceite de palma
Sal al gusto

Preparación de Luttumhug paso a paso

En una olla grande, calienta un poco de aceite de palma a fuego medio.
Añade las cebollas picadas, los pimientos, el ajo y la zanahoria cortados en trozos. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas.
Incorpora el pollo previamente sazonado con sal y la hoja de laurel. Cocina hasta que el pollo esté dorado por todos los lados.
Añade los tomates picados y un poco de agua. Deja cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y la salsa se haya reducido.
Rectifica la sazón y ajusta la sal si es necesario.
Sirve la Luttumhug caliente, acompañada de arroz blanco o plátano cocido. ¡Disfruta de este sabroso plato tradicional de Guinea Ecuatorial!