RECETA: COMO HACER LOUVI ME LAHANA DE CHIPRE

En la cocina chipriota, el Louvi Me Lahanade es un plato tradicional que combina sabrosos frijoles con espinacas frescas. Esta receta simple y reconfortante es perfecta para disfrutar en cualquier temporada del año.

Ingredientes de Louvi Me Lahana

1 taza de frijoles louvana (frijoles blancos)
1 manojo de espinacas frescas
1 cebolla grande, picada
3 dientes de ajo, picados
2 tomates maduros, picados
1 cucharada de pasta de tomate
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón dulce
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación de Louvi Me Lahana paso a paso

Remoja los frijoles louvana en agua durante la noche anterior para ablandarlos.
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agrega los tomates picados y cocina hasta que se hayan deshecho y forme una salsa espesa.
Añade la pasta de tomate, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta, y mezcla bien.
Escurre los frijoles remojados y agrégalos a la olla. Cubre con agua y cocina a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos.
Lava y corta las espinacas y agrégalas a la olla. Cocina por unos minutos hasta que se hayan marchitado.
Sirve el Louvi Me Lahanade caliente, acompañado de un chorrito de aceite de oliva y un poco de jugo de limón si lo deseas.

¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante receta de Louvi Me Lahanade traída desde Chipre a tu mesa!