RECETA: COMO HACER KSEROTIGANA DE CHIPRE

El Kserotigana es un delicioso postre tradicional de Chipre, hecho a base de hojaldre crujiente y bañado en almíbar. Aquí te enseñaré cómo prepararlo en casa para que puedas disfrutar de este dulce y exquisito manjar.

Ingredientes de Kserotigana

500g de masa de hojaldre
200g de almendras picadas
200g de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
200ml de agua
200g de miel
Aceite para freír

Preparación de Kserotigana paso a paso

Extender la masa de hojaldre y cortar en tiras finas.
En un bol, mezclar las almendras picadas, el azúcar y la canela.
Colocar una porción de la mezcla de almendras en el extremo de cada tira de hojaldre y enrollar.
Calentar aceite en una sartén y freír los rollos de hojaldre hasta que estén dorados y crujientes.
En una cacerola, calentar el agua y la miel hasta que se forme un almíbar espeso.
Bañar los rollos de hojaldre fritos en el almíbar y dejar reposar para que absorban el sabor.
Servir el Kserotigana espolvoreado con almendras picadas adicionales si se desea.

¡Disfruta de este postre chipriota tan delicioso y dulce!