RECETA: COMO HACER KONDIJWEPI DE GUINEA ECUATORIAL

El Kondijwepi es un plato típico de Guinea Ecuatorial, con sabores únicos y exóticos que te transportarán a este hermoso país africano. A continuación te compartimos la receta para que puedas disfrutar de este delicioso plato en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes de Kondijwepi

4 presas de pollo
2 cebollas
3 tomates maduros
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
Aceite de palma
Caldo de pollo
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Arroz para acompañar

Preparación de Kondijwepi paso a paso

En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de palma a fuego medio.
Agrega las presas de pollo y dóralas por todos lados.
Pica finamente las cebollas, los tomates, los pimientos y los dientes de ajo.
Añade las verduras picadas a la cazuela y sofríelas hasta que estén tiernas.
Vierte caldo de pollo suficiente para cubrir los ingredientes, sazona con sal y pimienta al gusto.
Tapa la cazuela y deja cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y la salsa espese.
Sirve el Kondijwepi acompañado de arroz blanco y disfruta de esta deliciosa receta africana.