RECETA: COMO HACER GWOBLAKPOFF DE GUINEA ECUATORIAL

Gwoblakpoff es un delicioso plato tradicional de Guinea Ecuatorial, lleno de sabores vibrantes y exóticos. Es una receta que combina ingredientes locales con influencias africanas para crear un plato único y delicioso.

Ingredientes de Gwoblakpoff

1 pollo entero, troceado
2 cebollas grandes, picadas
4 dientes de ajo, machacados
3 tomates maduros, picados
1 pimiento rojo, cortado en tiras
1 pimiento verde, cortado en tiras
1 berenjena, cortada en cubos
1 taza de cacahuetes crudos
1 taza de calabaza, cortada en trozos
1 taza de arroz
2 tazas de caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto
Aceite de palma, para cocinar

Preparación de Gwoblakpoff paso a paso

En una olla grande, calienta un poco de aceite de palma a fuego medio-alto.
Añade el pollo troceado y dóralo por todos lados hasta que esté cocido. Retira el pollo de la olla y reserva.
En la misma olla, agrega las cebollas y los ajos. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.
Incorpora los tomates picados, los pimientos, la berenjena, los cacahuetes y la calabaza. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Añade el arroz y mezcla bien con las verduras.
Regresa el pollo a la olla y vierte el caldo de pollo. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y deja cocinar durante unos 20-25 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el pollo esté tierno.
Sirve caliente y disfruta de este sabroso plato de Gwoblakpoff de Guinea Ecuatorial.