RECETA: COMO HACER GWIKOTYURPLOW DE GUINEA ECUATORIAL

El Gwikotyurplow es un plato tradicional de Guinea Ecuatorial que combina sabores intensos y exóticos. Descubre cómo prepararlo en tu propia cocina con esta receta paso a paso.

Ingredientes de Gwikotyurplow

1 kg de carne de cordero cortada en trozos
2 cebollas grandes picadas
4 dientes de ajo picados
2 tomates picados
1 pimiento verde picado
1 pimiento rojo picado
1 zanahoria picada
1 berenjena cortada en trozos
200 g de judías verdes cortadas
200 g de guisantes
Caldo de carne
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

Preparación de Gwikotyurplow paso a paso

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio alto.
Agrega la carne de cordero y dórala por todos lados. Retira la carne y reserva.
En la misma olla, añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
Incorpora los tomates, los pimientos, la zanahoria, la berenjena, las judías verdes y los guisantes. Cocina por unos minutos.
Regresa la carne a la olla y mezcla todo bien.
Añade suficiente caldo de carne para cubrir los ingredientes y sazona con sal y pimienta al gusto.
Tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente una hora o hasta que la carne esté tierna y los vegetales estén cocidos.
Rectifica la sazón y sirve el delicioso Gwikotyurplow caliente. ¡Disfruta de este plato africano lleno de sabor!