RECETA: COMO HACER COWBOY SOUP DE BELICE

La Cowboy soup es un plato tradicional de Belice que combina sabores auténticos y variados ingredientes para crear una deliciosa mezcla de sabores. Esta sopa es reconfortante y satisfactoria, perfecta para disfrutar en cualquier época del año. A continuación, te enseñaré cómo preparar Cowboy soup de Belice.

Ingredientes de Cowboy soup

1 libra de carne de res en trozos
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 taza de zanahorias en rodajas
1 taza de chayotes en cubos
1 taza de calabaza en cubos
1 taza de elote tierno
1 taza de ejotes cortados en trozos
1 taza de papas en cubos
2 tomates picados
1 chile habanero entero (opcional para darle un toque picante)
Sal y pimienta al gusto
Caldo de res o agua

Preparación de Cowboy soup paso a paso

En una olla grande, calienta un poco de aceite y dora la carne de res hasta que esté sellada.
Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén transparentes.
Incorpora las zanahorias, chayotes, calabaza, elote, ejotes, papas y tomates a la olla.
Añade suficiente caldo de res o agua para cubrir todos los ingredientes. Agrega el chile habanero entero si deseas un toque picante.
Sazona con sal y pimienta al gusto, y deja cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas y la carne esté cocida.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa Cowboy soup de Belice.