RECETA: COMO HACER COCONUT CRAB DE ISLA DE NAVIDAD

El Coconut Crab es un plato exquisito originario de la Isla de Navidad, caracterizado por su deliciosa combinación de sabores a base de cangrejo y coco. A continuación, te presento la receta para preparar esta delicia culinaria en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes de Coconut Crab:

4 cangrejos de coco frescos
2 tazas de carne de coco rallado
1 cebolla grande, picada
3 dientes de ajo, picados
1 pimiento rojo, picado
1 lata de leche de coco
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 cucharadita de cúrcuma
Sal y pimienta al gusto
Aceite de coco
Ramas de cilantro fresco para decorar

Preparación de Coconut Crab paso a paso:

Primero, abre los cangrejos de coco con cuidado y retira la carne, asegurándote de desechar las partes no comestibles.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de coco y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén dorados.
Agrega el jengibre rallado y la cúrcuma, y cocina por unos minutos para que los sabores se mezclen.
Añade la carne de los cangrejos de coco a la sartén y cocina hasta que estén cocidos.
Vierte la leche de coco en la sartén y mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.
Sazona con sal y pimienta al gusto, y deja que el guiso de Coconut Crab se cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
Sirve el Coconut Crab caliente, decorado con ramas de cilantro fresco, y disfruta de este exquisito plato isleño.

¡Ahora estás listo/a para sorprender a tus invitados con esta increíble receta de Coconut Crab de la Isla de Navidad! ¡Buen provecho!