RECETA: COMO HACER COCONUT CARAMEL CUSTARD DE ISLA DE NAVIDAD

El Coconut Caramel Custard es un delicioso postre tradicional de la Isla de Navidad que combina la suavidad de un cremoso flan con el sabor tropical del coco y el caramelo. Es una verdadera delicia para el paladar que seguramente encantará a tus invitados.

Ingredientes de Coconut Caramel Custard

1 lata de leche de coco (400ml)
1 lata de leche condensada (397g)
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de azúcar para el caramelo

Preparación de Coconut Caramel Custard paso a paso

Comienza preparando el caramelo. En una sartén a fuego medio, coloca el azúcar y deja que se derrita lentamente hasta obtener un caramelo dorado. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan y reserva.
En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega la leche de coco, la leche condensada y la esencia de vainilla. Mezcla todo muy bien.
Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde para flan.
Coloca el molde para flan en una bandeja para horno con agua caliente hasta la mitad de la altura del molde.
Hornea a baño María a 180°C (350°F) durante aproximadamente 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Retira del horno y deja enfriar completamente. Lleva a la nevera por al menos 4 horas o preferiblemente durante toda la noche para que el flan tome consistencia.
Desmolda el flan pasando un cuchillo por los bordes y dándole la vuelta sobre un plato para que el caramelo quede en la parte superior.
Sirve el Coconut Caramel Custard frío y disfruta de este exquisito postre de la Isla de Navidad.