RECETA: COMO HACER CHICHA DE ARROZ DE COLOMBIA

La Chicha de arroz es una bebida tradicional colombiana hecha a base de arroz, con un toque de canela y panela que le da un sabor dulce y reconfortante. Es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión y compartir con amigos y familiares.

Ingredientes de Chicha de arroz

1 taza de arroz
4 tazas de agua
1 rama de canela
1 panela pequeña o azúcar al gusto
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Canela en polvo para decorar

Preparación de Chicha de arroz paso a paso

Enjuaga el arroz bajo el grifo para quitar el exceso de almidón.
En una olla, pon a hervir las 4 tazas de agua junto con la rama de canela.
Cuando el agua esté hirviendo, agrega el arroz y baja el fuego para que hierva a fuego lento durante 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
Cuando el arroz esté blando, retira la rama de canela y agrega la panela o el azúcar al gusto, revolviendo hasta que se disuelva por completo.
Si deseas, puedes añadir la esencia de vainilla para darle un toque extra de sabor.
Deja enfriar la Chicha de arroz en la nevera durante al menos 2 horas para que esté bien fría.
Sirve la Chicha de arroz en vasos individuales y espolvorea un poco de canela en polvo por encima antes de servir.

¡Disfruta de esta deliciosa y refrescante Chicha de arroz colombiana!