RECETA: COMO HACER BONGOLOPWOK DE GUINEA ECUATORIAL

El Bongolopwok es un plato tradicional de Guinea Ecuatorial que combina sabores únicos y exóticos. Prepararlo es toda una experiencia culinaria que nos transporta a la rica cultura gastronómica de este país. A continuación, te presento la receta para preparar este delicioso plato.

Ingredientes de Bongolopwok

1 kg de carne de pollo, cortada en trozos
1 cebolla grande, picada
3 dientes de ajo, picados
1 pimiento verde, cortado en tiras
2 tomates maduros, picados
1 zanahoria, rallada
1 lata de guisantes
1 taza de arroz
1 cucharada de pasta de tomate
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón dulce
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación de Bongolopwok paso a paso

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
Incorpora los trozos de pollo y dóralos por todos lados.
Añade el pimiento verde, los tomates picados, la zanahoria rallada, la pasta de tomate, el comino, el pimentón dulce, sal y pimienta. Cocina por unos minutos.
Añade los guisantes y un poco de agua, y deja cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno.
Aparte, enjuaga el arroz y cuécelo según las instrucciones del paquete.
Sirve el Bongolopwok acompañado del arroz cocido.

¡Disfruta de esta exquisita receta de Bongolopwok y sorprende a tus comensales con sabores africanos llenos de tradición y sabor!