RECETA: COMO HACER BOKULOGIC DE GUINEA ECUATORIAL

El Bokulogic es un plato tradicional de la gastronomía de Guinea Ecuatorial que destaca por su sabor y por ser fácil de preparar. A continuación, te mostramos cómo hacerlo en tu propia cocina.

Ingredientes de Bokulogic

1 kg de carne de buey
2 cebollas grandes
3 tomates maduros
4 dientes de ajo
2 zanahorias
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 hojas de laurel
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Aceite de oliva

Preparación de Bokulogic paso a paso

Primero, corta la carne de buey en trozos medianos y sazónala con sal y pimienta al gusto.
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la carne para dorarla a fuego medio-alto.
Pica finamente las cebollas, los tomates, los ajos, las zanahorias, el pimiento verde y el pimiento rojo.
Cuando la carne esté dorada, añade las verduras picadas y las hojas de laurel a la olla. Remueve bien para que se mezclen los sabores.
Cubre la olla y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
Rectifica la sazón con sal y pimienta si es necesario y sirve caliente.

¡Disfruta del delicioso sabor del Bokulogic, un plato lleno de tradición y exquisitos aromas de Guinea Ecuatorial!