RECETA: COMO HACER BLAPLOKRI DE GUINEA ECUATORIAL

Blaplokri es un plato tradicional de Guinea Ecuatorial que combina ingredientes locales con sabores intensos y especias aromáticas. Esta receta te guiará en la preparación de un delicioso Blaplokri para disfrutar en casa.

Ingredientes de Blaplokri

1 kg de carne de pollo cortada en trozos
1 cebolla grande, picada
3 dientes de ajo, picados
1 pimiento rojo, cortado en tiras
1 pimiento verde, cortado en tiras
2 tomates maduros, picados
1 zanahoria, pelada y cortada en rodajas
1 taza de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite de palma
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de comino
Sal al gusto

Preparación de Blaplokri paso a paso

En una olla grande, calienta el aceite de palma a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y los pimientos y sofríe hasta que estén dorados.
Añade la carne de pollo y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
Incorpora los tomates picados, la zanahoria, el caldo de pollo, la pimienta, el comino y la sal. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Tapa la olla y cocina a fuego bajo durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que la carne esté tierna y la salsa haya espesado.
Sirve el Blaplokri caliente acompañado de arroz blanco o de yuca cocida.¡Buen provecho!