RECETA: COMO HACER BIPWUJIPAK DE GUINEA ECUATORIAL

El Bipwujipak es un plato tradicional de Guinea Ecuatorial, conocido por su delicioso sabor y su mezcla única de sabores africanos. Aprende a preparar este platillo con la siguiente receta.

Ingredientes de Bipwujipak

1 pollo entero cortado en piezas
2 cebollas grandes, picadas
3 dientes de ajo, picados
1 pimiento rojo, cortado en tiras
3 tomates maduros, pelados y picados
1 taza de aceite de palma
1 taza de cacahuetes triturados
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Agua

Preparación de Bipwujipak paso a paso

En una olla grande, calienta el aceite de palma a fuego medio.
Agrega las cebollas, el ajo y el pimiento rojo, y sofríe hasta que estén dorados.
Añade el pollo y dóralo por todos lados.
Incorpora los tomates picados y cocina por unos minutos.
Agrega los cacahuetes triturados y mezcla bien.
Añade suficiente agua para cubrir el pollo y sazona con sal y pimienta al gusto.
Tapa la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté tierno.
Sirve el Bipwujipak caliente acompañado de arroz blanco o fufu y disfruta de este sabroso plato de la gastronomía de Guinea Ecuatorial.