RECETA: COMO HACER BIPATYUTHOK DE GUINEA ECUATORIAL

El Bipatyuthok es un plato tradicional de Guinea Ecuatorial que combina sabores únicos y deliciosos. Esta receta te llevará a un viaje culinario a través de los sabores africanos.

Ingredientes de Bipatyuthok

1 pollo entero, cortado en trozos
2 cebollas grandes, picadas
3 dientes de ajo, picados
1 pimiento rojo, cortado en tiras
2 tomates maduros, pelados y picados
1 taza de guisantes
1 taza de arroz
2 tazas de caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto
Aceite de palma (aceite rojo)

Preparación de Bipatyuthok paso a paso

En una olla grande, calienta un poco de aceite de palma a fuego medio.
Agrega el pollo y dóralo por todos lados. Retira el pollo de la olla y reserva.
En la misma olla, agrega un poco más de aceite de palma y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
Añade el pimiento rojo y continúa cocinando por unos minutos.
Incorpora los tomates y cocina hasta que se hayan deshecho y formado una salsa espesa.
Agrega los guisantes y el arroz, mezclando bien para que se impregnen de la mezcla de tomate.
Vuelve a poner el pollo en la olla y vierte el caldo de pollo. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Cubre la olla y cocina a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté cocido y el pollo esté tierno, aproximadamente 20-25 minutos.
Sirve el Bipatyuthok caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores africanos.