RECETA: COMO HACER BAOPDEWLUY DE GUINEA ECUATORIAL

El Baopdewluy es un delicioso plato tradicional de Guinea Ecuatorial que combina sabores intensos y exóticos. A continuación, te enseñaré cómo prepararlo para que puedas disfrutar de esta sabrosa receta en casa.

Ingredientes de Baopdewluy

1 kg de carne de ternera, cortada en trozos
2 cebollas grandes, picadas
3 dientes de ajo, picados
2 tomates maduros, pelados y picados
1 pimiento rojo, cortado en tiras
1 pimiento verde, cortado en tiras
4 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
300 g de arroz
2 hojas de laurel
1 cucharadita de pimiento picante en polvo
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación de Baopdewluy paso a paso

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la carne de ternera hasta que esté dorada. Retira la carne y reserva.
En la misma olla, añade un poco más de aceite y sofríe la cebolla, el ajo, los pimientos y las zanahorias hasta que estén tiernos.
Incorpora los tomates picados, las hojas de laurel, el pimiento picante en polvo, sal y pimienta. Cocina por unos minutos más.
Agrega la carne reservada y mezcla bien. Añade agua suficiente para cubrir todos los ingredientes y deja cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
Lava el arroz y añádelo a la olla. Cocina hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
Rectifica la sazón y ajusta el nivel de picante si es necesario. Sirve el Baopdewluy caliente y disfruta de esta exquisita mezcla de sabores africanos.